Oro Rosso di Calabria a cura di Giuseppe Cinquegrana edito da Libritalia

La cipolla era considerata efficacissima contro i malefici delle streghe e le opere di spiriti diabolici. Ma bisognava coglierla, come l'aglio, a luna calante, quando era sottratta all'influenza, malefica di Ecate e del suo corteo. Discoride segnalava che la varietà bianca era più idonea come alimento, mentre quella rossa quale medicinale. Anche Galeano sposava la stessa tesi, ritenendo il colore rosso indice di una più intensa efficacia curativa.